喝Burgundy big name的酒，一白一紅，搭配江浙菜沒有違和感。
以網頁資料豐富度及實用性來評分
Louis Latour 4 顆星
Louis Jadot 3 顆星
這兩家酒商在Decanter 2009年Burgundy酒商(Negociant)的介紹裡，都屬於big name。
資料來源: http://www.decanter.com/features/burgundy-negociants-246654/
Louis Latour Chateau de Blagny Premier Cru 2001
酒莊：Chateau de Blagny
產區：Meursault-Blagny
葡萄：Chardonnary
等級：Premier
手工採摘
發酵：法國橡木桶。完全乳酸發酵。
熟成：橡木桶8-10個月；35%新桶。
原廠建議可以保存6-8年
品飲心得：金黃色。尾韻帶葡萄柚的回甘淡苦。酸度中。是有老白酒的fu，雖然超過原廠建議可以保存6-8年的期限，但是原廠品飲資料就顯示vegetal undertone，應該還是適飲。
資料來源: http://www.louislatour.com/en/wines/72/meursault-1er-cru-chateau-de-blagny/2001
Louis Jadot Givery Chambertin 2009
產區：Givery Chambertin
葡萄：Pinot Noir
等級：村莊級
手工採摘、去梗
發酵：野生酵母。大木桶3-4週。橡木桶中乳酸發酵。
熟成：橡木桶12-15個月
原廠建議5-8年達顛峰
品飲心得：紅寶石色。醃漬李子味。酸度中。
資料來源: http://www.louisjadot.com/en/index.php
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